TUBER MELANOSPORUM

TRUFA FRESCA

Trufas frescas recolectadas en la Alcarria, directamente a tu mesa o a tu establecimiento.

Nos apasiona nuestro trabajo. Mimamos la tierra durante todo el año.

La naturaleza sigue su curso y una nueva temporada de trufa negra, Tuber melanosporum, está a punto de iniciarse.

Hemos cuidado la tierra todo el año, ofreciéndote consejos y sugerencias de elaboraciones, para poder degustarlas este invierno.

PRODUCTOS

DE TEMPORADA

MASTER CLASS

CLASE MAGISTRAL PARA COCINEROS PROFESIONALES

Una ocasión perfecta para conocer el cultivo de la trufa negra y aprender a cocinarla y a maridarla con vinos de nuestra tierra.

  • Fecha: 28/11/22
  • Hora: de 16:00 a 19:00 h
  • Lugar: Viñedos de La Alcarria (Pioz-Guadalajara)

RASTREANDO TRUFAS

UNA EXPERIENCIA PARA LOS SENTIDOS

Te ofrecemos un plan divertido, único, emocionante, cultural y, sobre todo, muy sabroso en una de nuestras plantaciones en Cifuentes.

Hora: 11:00 con Visita a plantación trufera con tenempié calentito.
¡Haz tu reserva y disfruta de un día inolvidable!

 
 

EXPORTACIÓN DE TRUFASS

A ESTADOS UNIDOS, EUROPA Y OTROS PAÍSES DEL MUNDO

0 Km
Nuestras Trufas recorren esta distancia en óptimo estado de conservación​

NUESTRO PROYECTO

TRUFASS PREMIUM

En Trufass producimos y comercializamos trufa negra, Tuber melanosporum Vitt, de una forma sostenible y respetuosa con el medio en el que habitamos.

Y lo hacemos con el firme compromiso de profesionalizar el sector y de acercar este manjar directamente del productor al consumidor.

AGUA, SOL Y FRÍO

DE LA TIERRA A LA MESA

Nuetros amigos

trabajo en equipo

Fieles e incansables

Estilos de vida

GASTRONOMÍA

Productos ecológicos

Conectados con

la tierra

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Rastreando Trufas

Experiencia inmersiva en el mundo de las Trufas. Se acerca una temporada muy especial para nosotros, la temporada de recogida de la trufa negra, Tuber

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